BR!S Blog第四話「憧れの！BBQポーク（続き）」

2024/10/12 18:15

そんなBBQポークとの出会いから数年が経ちアメリカで堂々とお酒が飲める年齢にもなったし、黒人文化を肌で感じる旅に出ることに！

行った先はルイジアナ州ニューオリンズ。ミシシッピ川の河口、ディープサウス。ジャズ発祥の地、ルイアームストロング誕生の地。

ジャズ、ソウル、ブルース。この街で真のブラックミュージックの魂を感じることが出来る！

この街はアメリカの中でも少し変わった歴史があります。北部のようにイギリスの植民地ではなくフランス、スペインの植民地でした。

その為、建物やその街並み、料理にその特徴が色濃く残っていて、

街の旧市街「フレンチクオーター」には鋳鉄製の綺麗な細工のバルコニーに色とりどりの花が飾られた建物が並び、

建物の中庭ではジャズやソウルが演奏され、人々はクレオール、ケージャン料理とカクテルを飲みながらそれを楽しんでいます。

最高でした！最高過ぎてBBQポーク食べ忘れました！（続く）

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